Ernährungs- und Einkaufsgewohnheiten sowie Foodwaste wirken sich auf die Umwelt aus, etwa auf die Biodiversität, die Abfallberge oder den CO2-Ausstoss. Dieser Themenschwerpunkt liefert nützliche Tipps, Informationen und Beispiele für Konsumenten und Behörden und zeigt auf, wie bewusstes Kaufverhalten die Umwelt entlasten kann.