Von Januar bis Juni 2024 wurden insgesamt 63 Milch-Proben aus dem Kanton Zürich auf Aflatoxin M1 untersucht. 45 Proben waren Konsummilch aus dem Detailhandel, wozu 18 Rohmilchen aus Milchautomaten von Bauernhöfen kamen. 90 % der Proben waren Kuhmilch, je 3 Milchproben stammten von Schafen bzw. Ziegen. Rund zwei Drittel aus dem Detailhandel waren Vollmilchen. Keine der untersuchten Proben war bezüglich Aflatoxin M1 zu beanstanden. Nur in 4 Proben wurden geringe Mengen gefunden, die alle klar unter dem Höchstgehalt lagen. Da die Milch aus dem Detailhandel stets von vielen verschiedenen Bauernhöfen stammt, ist es aufgrund des Verdünnungseffektes zu erwarten, dass in solchen Proben Belastungen eher selten auftauchen. So konnten denn auch nur in einer Probe aus dem Detailhandel geringe Spuren des Toxins nachgewiesen werden. Bei Milch von einem einzelnen Bauernhof gibt es diese Verdünnung nicht. Vor diesem Hintergrund erstaunt es nicht, dass bei Rohmilch-Proben von Bauernhöfen in 3 Fällen geringe Belastungen festgestellt wurden, die aber alle nicht zu beanstanden waren. Die gemessenen Konzentrationen an Aflatoxin M1 stellen keine Gefahr dar und die Milch im Kanton Zürich kann ohne Bedenken genossen werden.